微波炉是在二战结束时发明的。起初，他们体积较大和价格昂贵，人们不相信他们，因为他们使用的辐射。由2000年代，美国人评为微波炉作为1号技术，使他们的生活更轻松，根据J.卡尔顿Gallawa中，作者完全微波炉服务手册。


微波炉是谁发明的？揭秘微波炉是怎么工作的！


意外发明


珀西·斯宾塞莱伯龙是一位自学成才的工程师，谁从来没有完成文法学校，根据工程，通信和计算的西南博物馆。在Raytheon公司，他研究了磁控管 - 产生微波辐射的真空管，用于雷达系统。在1941年，他设计了一种更有效的方法来制造它们。他的创新使生产从每天17起上升到每天超过2,600起。


斯宾塞正在测试磁控管时，他注意到在他的口袋里的巧克力融化，据雷神公司的历史。真诚，斯宾塞测试了其他食物，包括爆米花内核，并注意到，他们都弹出。他把一个鸡蛋放在磁控管附近，看着它开始摇动，然后爆炸。根据Gallawa，Spencer意识到食物暴露于低密度微波能量。他接下来建了一个金属盒子，并向其中馈入微波功率。能量进入盒子但不能逃脱 -，微波不通过金属。斯宾塞发现，微波可以比使用热的传统烤箱烹饪食物更快。他于1945年申请了专利（斯宾塞接着整个职业生涯中获得150项专利，根据名人堂的美国国家发明家名人堂，他在1970年去世）


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微波炉如何工作？


微波炉使用设定为特定频率的无线电波- 2450兆赫带功率范围从500到1,100瓦，根据世界卫生组织（WHO）的。位于微波炉中的食物被微波炉的所有侧面轰炸。食物内的水分子吸收微波，并且所产生的振动产生热量并烹饪食物。微波穿过塑料，玻璃和陶瓷，但不是金属的，这就是为什么不建议使用金属容器或器皿放入微波炉，按照赛特。


磁控管产生微波。根据EngineerGuy，磁控管是在真空管的两侧的两个永久磁铁。微波辐射被电子建立磁场和电场的流创建的，根据技术-FAQ。微波被引导到烤箱室以便加热和烹饪食物。


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微波安全


自从它们的最初发展以来，微波炉由于使用微波辐射而变得不好。根据世界卫生组织（WHO），微波炉在正确使用并保持良好状态时是安全的。虽然大量的微波辐射可能是有害的，但是烤箱被设计成将辐射保持在烤箱内并且仅当烤箱被接通并且门被关闭时才存在。主要通过玻璃门可能泄漏的最小量的辐射远低于国际标准。


根据世卫组织，几个国家和国际标准委员会在距离烤箱外表面5厘米的任何点处设定了每平方米50瓦的产品排放限度。在实践中，微波发射基本上低于这个极限。此外，暴露随着距离迅速减小：距离烤箱50cm的人接收到距离5cm的人的微波暴露的约百分之一。

使用微波的主要健康问题是，一般来说，微波的热量不均匀，可能导致食物部分被煮熟或极热，所以需要谨慎 - 以及额外的几分钟 - 热量在食物内平衡。使用微波炉造成的主要伤害是由热食物和液体或来自食物（例如壳中的蛋，例如其壳中的蛋）爆炸的热食物颗粒不均匀地产生的烧伤。

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