菜板用什么材质的最好？最近，在家做饭的时间增加了，烦恼的事情不断。 比如，葱姜蒜刚切好，砧板还没来得及处理。 切西瓜，西瓜都是葱姜大蒜的味道。 不仅没来还是没打扫，就像切了生肉一样，砧板上还留有各种各样的刀口痕迹，可能还留有细菌，总是在不安之后再切别的食物。

砧板上的各种纹路的刀刃痕迹容易繁殖细菌，潮湿黑暗的环境会使其迅速繁殖生长。 据报道，每平方厘米的砧板上有200万个葡萄球菌，近50万个大肠杆菌，而且其他细菌还在继续繁殖。

大多数家庭都用砧板切食物吧。 如果不区分使用砧板切食物，特别容易繁殖繁殖细菌，细菌会粘在食物上进入胃肠道，导致消化系统和身体其他疾病。 虽然说了很多，但最重要的是让大家认识到，只有经常清洁家里的砧板灭菌，才能有效地防病、保持健康。

日常护理

1 .好好加热砧板

生活中最常见的清洁除菌方法是用热水加热。 刚切好食物的砧板不用冷水洗，而是用80以上高温的热水浇洗可以去除细菌和污垢。 用热水浇的砧板表面有一层硬蛋白质，可以保护砧板免受细菌的侵害。

2 .直立放置

厨房用的砧板和餐具一样，需要有一定的空间收纳放置。 理想方便的方法是直立放置砧板。 可以选择砧板位置所在的架子。 墙壁也可以直立放置。

3 .多晒太阳

无论是塑料砧板还是木制砧板，洗后一定要用抹布或纸巾擦去上面附着的水分，使砧板保持干燥清洁，这样细菌才能很难繁殖。 经常在阳光下晒干家里的砧板有助于砧板的充分干燥和细菌的去除。

4 .防止砧板破裂

新的木制砧板在使用前，一定要涂上食用油。 注意砧板的上下两面和周边必须涂食用油。 这样，日后使用砧板也不易破裂，不易破裂，可以有效延长砧板的寿命。

Tip:划痕多的砧板需要结合刷子和高密度海绵布清洗，以澄清划痕中的细菌。

除菌方法

再忙，切菜板的干净也不能忽视。 有条件使用砧板后可以立即对砧板进行除菌清扫的家庭，是一个三天一次将砧板上的污物和细菌集中起来进行清扫的懒惰家庭。 具体清洁时间很松，只要自己握着，想要健康的话，下一次清洁就好了。

1 .漂白剂

看到漂白剂上的三个字，大家可能会纳闷。 一般来说，漂白剂是用来清洗衣服的，为什么要用来清洗砧板呢？ 其实，漂白剂成分中含有少量次氯酸钠，能在30秒内澄清案板上的细菌，抑制细菌再生。 选择的时候，尽量选择专用的漂白剂可以对症治疗。 而且用漂白剂洗的砧板，一定要用水冲洗好几次。 毕竟含有化学物质。

最后，漂白剂的清洗方法，最多两周就可以了。 使用过度会损伤砧板。

2 .洗涤剂

洗涤剂也是清洗能手，日常砧板清洗可以通过洗洁精清洗。 但是，我们建议购买专用的除菌洗涤剂，可以外出到http(//) /砧板上的细小划痕上的细菌污渍。 这样砧板也可以更安心地使用。 接下来，我推荐两种砧板专用洗涤剂。

3 .绿色天然

以上两种除菌方法都是使用化学成分的洗涤剂清洁，环保，尊重天然朋友，最后可以选择天然环保的清洁方法。 万能站台清洁王小苏打，加入柠檬汁清洁砧板，同样可以除菌除臭。

步骤：

将小苏均匀撒在砧板上

挤完柠檬后，将柠檬汁涂在砧板上；

静置5分钟，使小苏打与柠檬汁作用后，用热水冲洗砧板。

Tip:在用小苏清洁砧板时，木质砧板上可能会出现黑点，但不是霉菌点，所以可以放心清洁使用。

木制砧板怎么选？

一般来说，砧板有塑料、木制两种类型。 与塑料砧板相比，木制砧板在日常使用中更加方便多样。 HTTP(//) /木砧板也值得推荐。 选购时塑料砧板没有太多技巧，材质坚固结实就可以了。 另一方面，木制砧板的情况下，选择不同的木材制作砧板可以抑制细菌的生长。

柏木砧板

扁柏含有珍贵的天然油脂成分，抗菌和防霉效果好。 另外，它还具有疏水性好、干燥强的特点，虽然价格稍高，但对于耐久性、耐腐性，用这个来计算的话很划算。

银杏木砧板

银杏树的特点是密度高，天然抗菌功能优良，银杏树砧板不易产生异味。 另外，硬度也很好，即使长时间使用也很难变形。

扁柏砧板

用、。 寿命长，扁柏木质有淡淡的香味，耐水性强，所以不易发霉或变质。

蛸木砧板

北热带原生石灰岩季节性雨林的建群种之一是热带石灰岩的特有植物，具有重要的研究价值。 木材重量重，具有极佳的力学特性，是机械、特殊建筑和造船、高档家具的宝贵用材，也是制作砧板的好材料。

蔷薇木好还是乌檀木好？大家好。 我是条大鱼。 喜欢大鱼的人请关注哦。 关于这个问题，我想分享一些我个人的意见：

关于这方面我不专业，自己也没有详细研究过。 我在网上查了很多资料，大多数都拿得很轻，没有详细介绍两者的区别。 这里整理一下我调查了这么久的两个方面的知识，总结介绍一下。 如果有不足的地方，请指出来。 谢谢你。

1、首先我想说的是，两者做成的砧板在市场上也很常见。 只是，我们在日常生活中没有注意。 知识注意了砧板的价格。 两者制作的砧板价格不同，功能和性质也不同。

2、接下来我想说的是两者的木材特点，其中之一乌檀木的特点是光泽好，纹理非常致密美观，毛孔细密，密度高，体积重，百虫不侵，吸收振动，消音

3、:///产于热带、亚热带地区，木材硬，气体干燥密度高，室温下可长期保存，是一种好材料。 根玫瑰树上含有硅一样的内含物，外观美丽，也带有香味。 蔷薇木制作砧板具有不开裂、不变形、耐磨、硬、韧性好等优点，重量轻、卫生、气味香。 但每日使用后，清洗干净再晾晒，避免活菌；

综合两者进行比较，我个人认为制作蔷薇木砧板的话耐久性高，性价比高。 那么，今天我能想到的只有这个。 不足的地方请谅解。 谢谢你。

蚬木和铁木菜板的区别？砚木菜板材质厚实、韧性强，适合切肉、切硬食物，但切去木渣，拌入肉菜中方便体内食用。 铁木菜板坚固不掉屑，砧板泥，耐水淹，无腐蚀，表面平整，寿命长

区别二：材质不同； 砚木菜板的主要材料是稀有的二级保护植物砚木，而铁木菜板是由多种木材制成。

什么木头的菜板好？铁木，也就是这种树因其浸水的特性，也被称为“铁木”。 该材质硬度大、耐用、韧性极强，属国家二级保护植物，采伐受到严格限制，价格普遍较高，且坚硬的特性容易伤刃。

商用砧板哪种好？铁木最好，有抗菌作用。

此木又名铁木，木质硬如铁，韧性大，入水下沉，耐腐，千年不朽，用其制成的砧板色泽浑厚，不掉木屑，光滑如镜，木纹坚实。 具有纹理清晰、历史
砧板是做什么的

砧板厨师每天都做什么工作？感谢您邀请

1、清洗

当天使用的蔬菜、水果、半成品应当及时清洗，及时屠宰鱼类，清洗干净； 蔬菜必须认真加工，清洗干净，不得有杂质、泥沙、枯叶； 肉可以快速分料取；

2、剪彩

刀工应细致，刀法应用恰当，产品规格统一且能保持一致。 把原料加工成半成品准备。 配料要熟练，且分量标准、配料头要统一，下料要准确。 3、整理

)1)水池清洗

)2)刀具的保管和保养

刀具应分类使用，不同原料使用不能的刀具，避免损伤刀具。 刀具应放入指定的刀具箱，始终新鲜、锐利、干净。

)3)冰箱的使用和清洗

冰箱存放的食物应分类存放，烹饪分开，摆放整齐，冷库一周内至少进行一次清洁和清洁，并记录冰箱温度。

什么是黄金木菜板？ 黄金木是越南黄花梨老料。 不适合真正的黄金木菜板。 料理板的木材硬度都很大，所以常见的料理板都是用榆树做的。 黄金木也有硬度，但制成的砧板耐久性不高。

黄金木木质非常硬，切骨头和肉类时，砧板也不易破裂，几乎不产生木屑，最耐用。 而且黄金木的价值很高，用在餐盘上太奢侈了。

花梨木和铁梨木砧板哪个好？菜板当然用铁梨木也可以啊。 铁梨木很硬。 一般是铁梨木料理的板子

梨木自古以来就受到人们的喜爱。 具有鲜艳的色彩，心材常呈红褐色和紫红，木质坚硬，结构细腻，不沉水； 其纹理精致美观，有微香，适合雕刻

铁梨木木质最硬，是云南和广西特有的珍贵热带阔叶树种。 其木材珍贵，材质优良，树干挺直，气势雄伟，极具光泽，且结构均匀，花纹交错致密，强度大，耐磨、耐腐、耐蛀，无特殊气味，是军工企业

什么菜板好用又健康？1、竹砧板最健康。 竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、硬、韧性好等优点，轻便、卫生、气味芳香。 从中医角度看，竹子甘淡寒性，具有一定的抑菌作用。

2、切熟食时，竹菜板比较理想。 它除了具有实用、不起屑、无污染、易制作等优点外，还由许多小竹块组合而成，外形精致、美观； 另外，本实用新型根据竹块之间的排列不同可以产生不同的表面效果，风格多样性，克服了现有菜板死板的造型结构。

不锈钢菜板里面是什么材料的？如，不锈钢砧板可用于砧板，但所用钢材必须为食用级。 也可以切蔬菜切肉。 当然最好不要剪。 砧板会划出深深呼吸的痕迹。 但是真的很容易洗。 很卫生。 我家里用的是不锈钢板。 不锈钢砧板比发霉的砧板好得多。 也可以揉面。

市面上有些不锈钢板，由于原材料属于食用水平，与切菜关系不大，比木质钢板更干净、更容易清洗。 但是，不管不锈钢板有多高的食品水平，铬镍等重金属离子毕竟